М'ясо з бананами - 2
Знадобиться
М'ясо 600 м, вершкове масло або маргарин - 2 ст. ложки, яйце 1 шт., яєчний жовток1 шт., Банан 2 шт., Цибуля 1 шт., Вершки 3 ст. ложки, борошно 1 неповна ст. ложка,
хрін тертий 1 ст. ложка, цукор 1 щіпка, сіль, перець за смаком, сухарі панірувальні
2 ст. ложки.
Як готувати
Візьміть гарну яловичу вирізку, наріжте тонкими шматочками і відбийте молотком.Обсмажте м'ясо з обох сторін протягом 6-8 хвилин, а потім відставте на час
в сторону. На іншій сковорідці підсмажте дрібно нарізану цибулю. Потім очистіть банани, розріжте їх навпіл (уздовж і впоперек, так, щоб з кожного банана вийде чотири часточки), обваляйте їх у борошні, посипте сіллю і перцем, потім умочіть в яйці, обваляйте в панірувальних сухарях і теж обсмажте на тій же сковороді, де ви смажили цибулю. М'ясо посоліть і поперчіть, потім вершки змішайте з тертим хріном і жовтком і, помішуючи, з'єднайте з соусом, що залишився від смаження м'яса (скажу по секрету, що можна додати трохи води). Одержаний соус посоліть, поперчіть, покладіть трохи цукру і вилийте в м'ясо. Трохи тушкуйте - до перших Булька, і подавайте на стіл. Банани подаються окремо, як гарнір.
