Шоколадне печиво від Соні Рікель
Знадобиться
250 г гіркого шоколаду;125 г вершкового масла або рослинного маргарину;
4 яйця;
150 г меду;
75 г вівсяної або житнього борошна.
Для прикраси: рідка карамельна маса, родзинки, цукрова пудра.
Розтопити шоколад на водяній бані і залишити остигати. Змішати в мисці мед, розм'якшене масло або маргарин, збиті яйця і борошно. Додати остиглий шоколад і гарненько розмішати, потім збивати міксером 10 хвилин, поки суміш не збільшиться в об'ємі в два рази і не посвітлішає. Потім викласти тісто ложкою на деко, змащене маслом, і випікати на повільному вогні при температурі 180 градусів 1:00. (10 min.) Охолодити печиво і прикрасити його карамеллю і цукровою пудрою.
