Шоколадний кекс (американські brownie)
Знадобиться
200 гр. чорного (можна гіркого) шоколаду100 гр. цукрового піску
3 яйця
150 гр + 1 кулька м'якого вершкового масла
50 гр. борошна
75 гр. подрібненого фундука
Як готувати
Шоколад розламати на шматочки і розтопити на водяній бані. Духовку прогріти до 150 градусів.Цукровий пісок і яйця збити міксером, додати 150 гр. вершкового масла і збивати ще протягом 1 хв. Додати просіяне борошно і шоколад і збивати ще 30 сек. Поки збивається, змастити форму для запікання вершковим маслом.
Всипати фундук, розмішати. Перелити тісто у форму і запікати 25 хв. Остудити 10 хв, потім вийняти з форми.
