Шоколадний мус з меренгами
Знадобиться
100 г темного шоколаду
2 яйця
200 мл жирних вершків
Як готувати
. Відокремити білки від жовтків. Розтопити шоколад
. Нереривно заважаючи, довесіті жовтки до густого стану на водяній бані (Не кип'ятити)
. Змішати з розтопленим шоколадом
. Додати в суміш збиті білки і збиті вершки
. Ретельно перемішати
. Викласти на дно креманок меренги (попередньо розламавши на маленькі шматочки), покрити всі мусом і поставити в холодильник
