Шоколадний торт * мартина *
Знадобиться
# 3 жовтки# 3 білка
# 30 г вершкового масла
# 60 г цукру
# 3 повних ст.л. борошна
# 250 г шоколаду (77% какао)
# Цукрова пудра для посипання
Як готувати
Жовтки збити з цукром, до кремоподібного білого кольору. Размягчнное вершкове масло поступово додати до маси. Шоколад розтопити на водяній бані, дати трохи охолонути. Борошно просіяти, потім додати в тісто разом з шоколадом. Білки збити в міцну піну і обережно все перемішати.У круглу форму, діаметром 24 см, влити тісто і випікати в розігрітій духовці при 175 ° С приблизно, 15-20 хвилин.
При подачі на стіл, торт посипати цукровою пудрою.
