Шпроти-по домашньому
Як готувати
Кілограм великої кільки очистити, звільнивши від голів, нутрощів і хвостиків. Укладати шарами в посуд (наприклад, казанок), перекладаючи копченим чорносливом і злегка присолюючи. Залити 1/3 склянки олії і склянкою дуже міцної заварки чорного чаю, заздалегідь приготовлений ної. Гасити на зволікає нном вогні під кришкою й от1,5 до 2-х годин на повільному вогні, потім 20 хв. без кр ишкі, щоб випарувати сь зайва волога. Можна додавати прянощі за смаком.
Смачного! :-)
