Штрулі
Знадобиться
Продукти:мука 8 склянок,
сіль 1 чайна ложка,
вода на око, щоб замісити тісто,
лук 4 -6 шт,
рагу свиняче на хрящах 1 кг.,
масло вершкове 0,5 пачки,
олія соняшникова 1/3 склянки,
томатна паста 2 ст. ложки.
Як готувати
Інструкції:
Замісити тісто на посипаний борошном стіл. Розкачати квадрат тонко-тонко, цибулю порізати тонко півкільцями. Квадрат з тіста змастити розтопленим вершковим маслом, викласти на тісто цибулю по всьому квадрату. Згорнути з тіста рулет і нарізати рулетики товщиною у два пальці. М'ясо посолити, поперчити, обсмажити на олії, викласти зверху рулетики і залити підсоленій за смаком водою. Додати томатну пасту, тушкувати під кришкою 1 -1,5 години поки рулетики НЕ разбухнут пальчики оближи!
