Еклери з мідіями (katerinka)
Як готувати
Спекти еклери круглі середнього розміру (рецепт заварного тесту не пишу, тому що я думаю, що він всім добре відомий)Розрізати їх на дві тарілочки.
Начинка:
1 ий шар мідії (я завжди беру їх в соусі карі ... можна купити звичайні, а з соусом просто перемішати)
2 ий шар печериці, обсмажені з цибулькою ріпчастою
3 ій шар яйце терте
4 шар дрібно-дрібно натертий сир
Викласти начинку на еклерние тарілочки в такий последовательності..і прикрасити)
