Ефіопський хліб
Знадобиться
1) 1 чашка води (я взяв 1 чашку молока).2) 1 столова ложка цукру.
3) 1 яйце.
4) 1 1/5 чайні ложки солі.
5) 2 чайні ложки сухих дріжджів (я взяв свіжі дріжджі пластинку товщиною 2 міліметри від кубика).
6) 3 чашки пшеничного борошна.
Як готувати
1) Перше заміс 6 хвилин.2) Друге замешивание 31 хвилини.
3) Перший підйом тесту 29 хвилини.
4) Перше формування тесту 5 секунд.
5) Друге формування тесту 10 секунд.
6) Третє формування тесту 5 секунд.
7) Подьем тесту 54 хвилини.
Випічка 50 хвилин.
Загальний час роботи 2 години 50 хвилин
