Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Яблучно-журавлинний мармелад

Яблучно-журавлинний мармелад

Знадобиться

Не очищаючи від шкірки, нарізати часточками 10-12 антоновських яблук, видалити сердцевіну.Положіть яблука в каструлю з товстим дном, додати 300 г журавлини, 1 склянка води, 3 склянки цукру, пару столових ложок несолоного вершкового масла і 1-2 палички кориці

Як готувати

Довести до кипіння на середньому вогні, потім накрити кришкою і, зменшивши вогонь, варити 10-12мін., Поки яблука не стануть мягкімі.Слегка остудити і протерти через сито, вийнявши коричні палочкі.Вернуть вийшла суміш у каструлю і, помішуючи, уварювати на середньому вогні наполовину 45-50мін. (Суміш вважається готовою, якщо 0,5ч.л. її застигає в морозильнику за 1 хв.) Вистелити плівкою або пергаментом і розподілити поверх гарячий мармелад рівним слоем.Дать охолонути протягом 1 години, потім закрити зверху пленкой.Через 2-3 години, мармелад готов.С нього потрібно зняти плівку, нарізати гарячим ножем на квадрати і обсипати їх совсех сторін цукровим піском.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Мармелад з яблук з фруктозою і низьким ги

170 35037

Мармелад з фруктозою з лимонів і яблук

216 35039

Фруктовий мармелад

116 57938