Яблучний наполеон borina
Знадоби
Тісто:
1 склянка цукру
1 яйці
150 г маргарину (розтопіті)
0,5 склянки сметаною
1 чайн. ложка розпушувача
1 чайна ложка ванільного цукру
2-2,5 склянки борошна (покладів від густоти сметану и величини яйця, тісто має буті щільнім)
Начинка:
1 кг кислих яблук
4 з верхом столових ложок цукру
1 яйці
Як готувати
Збити яйці з цукрів. Додати маргарин и сметану. Змішаті борошно з розпушувачем. Додати до суміші. Ретельно вімісіті.Лист змастіті и прісіпаті борошно. Віпікаті 4 коржі (3 великих и один маленький для прісіпкі). Тісто класти на середину листа и розрівнюваті рукою в борошні. Наколоти Виделка. Віпікаті 8-10 хв. при 220 град. Зніматі Трохи остіглі коржі на досочку.
Яблука натертий на дрібній тертці. Додати цукор и варити 10-12 хв. на маленькому вогні безперервно помішуючі. Перед кінцем варіння тонким струменить Вліті збити яйці.
Остудіті. Промазаті коржі. Обсіпаті Крихта. Готовий через 8 годин.
