Яблучний пиріг з Цибулів-пореєм и беконом
Знадоби
Пісочне тісто:120 г борошна
1 щіпка СОЛІ
80 г вершкового масла
Начинка:
500 г цибулі-порею
1 зубчик часника
по 2 ст.л. Рослин масла и лимонного соку
2 маленьких яблука
100 г бекону в скібочках
3 яйця
250 мл вершків
100 г плавленого сиру з шаткують
сіль, перець, майоран
Як готувати
Тісто. Швидко перемішаті борошно, сіль, масло в шматочках і 2 ст.л. холодної води. Загорнуті в плівку и охолоджуваті 30 хв.Лук-порей нарізаті косімі кільцями. Часник дрібно посікті. Загасіті его в Гаряча Рослин маслі разом з луком-пореєм.
Розкачаті тісто. Викластись у змащення маслом форму діаметром 26 см, сделать бортик висота 3 см. У кількох місцях наколоти тісто Виделка. Віпікаті 10 хв при 200 град.
Яблука розрізаті на 4 части, війняті насіння и нарізаті м'якоть часточка, політи лимонним соком. Розрізаті скібочкі бекону навпіл. Перемішаті яйця, вершки и сір. Пріправіті сіллю, перцем и майораном.
На тісто викластись цибулю-порей, частиночки яблук и бекону. Покриття Сирно кремом. Піч около 35 хв. За Бажанов прікрасіті майораном.
