Яблучний пиріг з патокою и спеціямі
Знадоби
для начинки:- цукровий пісок - 2/3 склянки
- борошно - 2 ст.л.
- кориця - 1/2 ч.л.
- імбір - 1/4 ч.л.
- яблука (очищені и нарізані солодкі) - 7-8 шт.
- світла патока - 1/4 склянки
- масло (дрібно порубаного) - 1 ст.л.
Як готувати
Приготу листковий тісто, коржі помістіть в холодильник на 30 мінут.Предварітельно нагрійте духовку до 220С. Для начинки змішайте у Великій місці цукор, борошно, корицю та імбір. Дода яблука и перемішайте. Дода патоку и снова перемішайте.Вікладіть тісто на поверхню, злегка прісіпану борошно. Розкачайте Більшу коржик в круглий корж и покладіть в сковороду так, щоб край тесту виступать на 2-2,5 см. Вікладіть начинку. Зверху насіпте шматочкі масла. Залиша тісто розкачаті в корж Трохи менше діаметру. Наріжте на смужка и розкладіть у виде сітки поверх яблучної начинки.
Помістіть сковороду з пирогом на деко и віпікайте Протяг 15 хвилин. Потім зменшіть температуру в духовці до 190С. Віпікайте ще Протяг 60 хвилин або поки яблука НЕ размягчатся и начинка не почни міхур. (Если тісто рум'яне Занадто Швидкого, нещільно закрійте пиріг фольгою.) Охолодіть пиріг на металевій решітці.
