Мова в сирі
Знадоби
Tanja Wagner, neposedka, Rada, спасибі!Сьогодні я готувала Спекотно. І Мова в сирі.
Печеня я вже Відправила в "страви в Горщик". А фотку и рецепт мови викладу тут.
1 Яловичі язик, 200г сиру, 100г сл.масла, 1 Цибулини, 1 морква, 1 ст.молотіх сухарів, зелень для оформлення, лавровий лист, перець горошком, сіль.
Мова відваріті у воде з сіллю, Моркви и Цибулів до готовності, напрікінці варіння покласти перець горошком и лавр.ліст.
Готовий мова нарізаті скібочкамі, викластись половину в сковороду в один шар, посіпаті тертим сиром змішанім з сухарями и політи розтопленім сл.масла, покласть другий куля мови, знову посіпаті сухарями з сиром, полити сл.масла и поставити в духовку для запікання. При подачі на стіл нарізаті на порції и подаваті оформивши зеленню.
Мої галі не пробували, но подружці дуже сподобався язічок.Она сказала, что очень ніжно Вийшла.
