Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Яйця круті з бешамеллю і картоплею

Яйця круті з бешамеллю і картоплею

Як готувати

5-6 штук крутих яєць нарізати кружечками і переслоіть нарізаним кружечками, звареним в солоній воді картоплею. Покласти яйця рядами, чергуючи шматочок яйця з шматочком картоплі так, щоб кожен шматочок частиною прикривав собою попередній. Заготовити бешамель: 1/4 фунта вершкового масла підігріти з 1/8 фунта м'якої борошна і розвести 2 склянками киплячого молока-перемішати лопаткою, дати закипіти, весь час заважаючи, відставити, покласти сирий жовток, 1/4 фунта стертого на тертці сиру, добре змішати, посолити за смаком і залити бешамеллю яйця. Загладивши ножем, посипати зверху тертим сиром, змішаним з просіяними сухарями. Покропити вершковим маслом і поставити заколеровать.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Омлет по-швейцарськи

108 38571

Суп "мімоза"

139 51899

Фенхель з бешамеллю

75 57451