Суп "мімоза"
Знадобиться
1 пучок латуку0,5 фунта моркви
0,5 фунта селери
0,5 фунта цвітної капусти
0,5 чашки нарізаної петрушки
1 фунт цибулі-порею
2 крутих нарізаних яйця
Як готувати
1. Всі овочі, крім цвітної капусти і петрушки, промити, нарізати великими шматками і положтьв каструлю. Залити водою, довести до кипіння і на повільному вогні варити у відкритій каструлі 40 хвилин. Додати цвітну капусту і варити ще 15 хв.2. Змішати зварені овочі в міксері.
3. Готову суміш покласти в тарілку, додавши петрушку і нарізані яйця.
