Фенхель з бешамеллю

Фото - Фото - Фенхель з бешамеллю

Знадобиться

Потрібно: 1 кг фенхеля- 0,5 л бешамелі- банку очищених помідорів (або чашка томатної пасти) - сир, зрозуміло, Пармезан.

Як готувати

Фенхель відварюю цілком в скороварці хв. 20. Відкидаю на друшляк, даю як слід стекти воді, навіть отжимаю трохи рукою. Ріжу товстими скибками, викладаю у змащену маслом форму. Помідори теж ріжу крупно і кладу наверх (або залити томатною пастою). А далі бешамель і добре посипати пармезаном. У гарячу духовку на півгодини.