Яєчний салат з копченим лососем і в'яленими на сонці томатами
Знадобиться
зварені круто яйця - 4 штмайонез
100 г копченого лосося
1 невелика цибулина шалот
черешкова селера - 1 стебло
2 ст. л. нарізаних в'ялених
на сонці томатів в маслі
хересний оцет - 1 ч. л.
щіпка меленої паприки
1 ст. л. подрібненої зелені кропу
сіль
Як готувати
Яйця, селера і шалот подрібнити. Лосося дрібно нарізати. Перемішати майонез, шалот, оцет, в'ялені томати, паприку і кріп. Додати інші інгредієнти і як слід перемішати. Поставити в холодильник мінімум на 2 ч. Приправити сіллю і перцем. Подати, посипавши подрібненим кропом і шматочками в'ялених томатів.
РАДА Замість цибулі-шалот можна використовувати ріпчаста цибуля, тільки необхідно прибрати зайву гостроту. Лук потрібно дрібно нарізати, залити на півгодини холодною водою і потім відкинути на друшляк.
