Ямайський банановий хліб

Тести розраховані на форму 10 * 22см.

110 гр. м'якого вершкового масла

1 стак.сахара, краще коричневого (тростинного)

1 яйце

3 стиглих банана, розім'яти в пюре

2 склянки борошна

1 2 скл. молока

2 ч.л. розпушувача

1 ч.л. соди

1 ч.л. меленої кориці

1 4 ч.л.порошка мускатного горіха

1 ч.л. екстракту ванілі або замінити на ванільний цукор.

Розігріти духовку до 180С

Збити трохи яйце з цукром, потім додати всі інші інгредіенти.Виліть в підготовлену форму і запекти хвилин 40. Перевіряти на готовність лучиною.

Спеції класти всі, інакше не буде такого специфічного смаку.