Аджика з часником
Знадобиться
1 кг солодкого червоного перцю,0,5 кг червоного гострого перцю,
по 2-3 чайні ложки меленого сухого коріандру (кінзи),
хмелі сунелі,
5-6 зубчиків часнику
Як готувати
Отрий соус на всі випадки життя.
Промити перець і пропустити перець через м'ясорубку, розчавити часник, додати спеції, кількість яких можна варіювати за смаком. В оригіналі соус повинен бути дуже гострим.
