Салат "тещин язик"

Фото - Фото - САЛАТ

Знадобиться

На 3 кг кабачків ;

2-3 головки часнику,

стручок гіркого перцю,

5 стручків солодкого перцю,

0,5 л томатного соусу,

0,5 склянки цукру,

0,25 л води,

1 стакан рослинного масла,

1,5 ч.л. солі,

кілька горошин чорного перцю,

3-4 штучки гвоздики.

Як готувати

Кабачки і перець нарізати кубиками, часник дрібно покришити. Все змішати і тушкувати 30 хвилин. За 5 хвилин до закінчення варіння додати 100 г оцту. Розкласти в стерилізовані банки і закатати.