Кабачки мариновані в томатному соку від Горпини
Як готувати
Добрий день всем !!! Дозвольте влитися у Вашу Дружну компанію? Хочу поділитися смачненьким рецептом з кабачків."Тещин язик"
3 кг кабачків
4 болгарських перцю
1 гострий перець
1 літр томатного соку
100 гр. часнику
150 гр. цукру
2 стол. ложки солі
Провертаємо через м'ясорубку перці і часник. У емалюють. посуд вилити томатний сік + цукор + сіль + перці з часником і поставити на вогонь. Поки соус закипає, чистимо й ріжемо кабачки (часточками) Закидаємо кабачки в киплячий соус (а запах !!!) і варимо 30 хвилин.
Розкладаємо в підготовлені стерилізов. банки, перевертаємо і в тепле місце до охолодження. Смачного !!!
