Салат з баклажанів та перцю
Знадобиться
баклажани - 3 шт.перець болгарський (зелений) - 2 шт.
томати- 4-5шт.
часник - 2-3 зубчики
олія для смаження
сіль за смаком
Як готувати
Спробуйте, не пошкодуєте. . . Це один з моїх улюблених літніх рецептів. Подобається всій родині, дуже простий і швидкий у приготуванні. Сподіваюся господаркам знадобиться.
Підготовка овочів:
- баклажани очистити від шкірки, нарізати кубікамі;
- перець очистити від насіння, нарізати кубікамі;
- томати - видалити насіння і також нарізати кубікамі;
- часник дрібно порубати ножем (так смачніше)
Приготування: баклажани обсмажити на олії до м'якості, за хвилин 5-10 до кінця смаження додаємо перець. В кінці смаження перець повинен бути м'яким. В отриману масу додаємо сирі кубики томатів, часник і солимо за смаком. Поїдати в охолодженому вигляді. Смачного!
