Сливи з часником
Знадобиться
1,3 кг слив600 гр ріпчастої цибулі
350 гр цукру
1 зубчик часнику
100 гр оцту
сіль, мелений чорний перець - за смаком
Як готувати
Це - прекрасна добавка до м'ясних або овочевих страв. Для тих, кому подобаються кисло-солодкі соуси, це частування припаде до смаку. Особливо добре подавати до м'яса (наприклад, свинині, запеченої шматком, або курки). До шашлику теж підійде. Можна варіювати кількість солі, перцю та часнику так, щоб адаптувати рецепт до власних смакових пристрастей. Запевняю вас, що відкрита взимку баночка з такою приправою дуже швидко закінчиться.Нарізати кільцями (півкільцями) цибулю і часник, викласти в глибоку каструлю, влити оцет і поставити на маленький вогонь на 5-7 хвилин. Потім додати сливи (без кісточок), цукор, сіль, перець і варити на маленькому вогні 25-30 хвилин. Дати трохи охолонути, розлити по банках, закатати.
