Цибуля маринована на індійський манер

0,5 літра білого вина

1/8 літра винного оцту

сіль

цукор

1 чайн. ложка чорного перцю горошком

1 чайн. ложка насіння гірчиці

8-10 горошин запашного перцю

1 лавровий лист

1 стручок пепероні

1/2 чайн. ложка кмину