Курка з грибами і керрі
Знадобиться
300г філе куряче. грудки1 чайн.лож. крохмалю
1 білок
100г печериць
4 стебла зелен.лука
400г грибів гливи
2 зубч. часнику
по 1 стол.лож. соєвого і рибного соусу
200мл кокосового молока
4 стол.лож. Курінний. бульйону
4 чайн.лож. керрі
цукор, сіль, перець.
Як готувати
1. Кур.філе нарізати тонкими смужками. Змішати 1 стол.лож. растіт.масла з крохмалем і білком. М'ясо маринувати в цій суміші 1ч.2. Гриби і цибулю дрібно порізати. Часник пропустити через прес.
3. Розігріти в воке 2 стол.лож. масла і, помішуючи, обсмажити м'ясо, додати гриби, цибулю і часник. Посолити, поперчити і злегка приправити цукром. Влити соєвий і рибний соус.
4. Додати кокосове молоко, курячий бульйон і 10 хв тушкувати під кришкою. Перемішати і посипати керрі.
