Макарони-коліщатка з баклажанами і базиліком
Знадобиться
1 баклажан400г макаронів-коліщаток
500г помідорів
3 стол.ложки кедрових горішків
1 пучок базиліка, перець
Як готувати
1. Баклажани вимити, нарізати кружальцями, посолити і залишити на 30 хв. Потім обполоснути водою, і нарізати кубиками.2. Зварити макарони. Помідори нарізати кубиками.
3. Обсмажити баклажан. Додати помідори, рубаний базилік і тушкувати 5 хв. Посолити, поперчити. Овочі додати до макаронів. Посипати зверху обсмаженою без добовлением жиру горішками. Прикрасити листочками базиліку.
