М'ясо з солодким соусом
Знадобиться
Для приготування 3 порцій необхідно: м'ясо (вирізка) будь-яке, але не баранина - 3 шматки приблизно 10Х10Х15 см-журавлина - приблизно 0,5 склянки, цукор 2-3 ст. ложкі- сметана - 2 ст. о.- борошно - 1 ст.л.Як готувати
У шматку м'яса зробити "кишеню", В який покласти журавлину, густо обсипану цукром. Обваляти в борошні, обсмажити з двох боків до красивої скоринки, потім згасити хвилин 20-30. Залити журавлинним соусом. Розкласти на середину блюда, по краях прикрасити часточками апельсина, кружками лимона.Журавлинний соус: журавлину віджати через марлю або сито, сік трохи розбавити водою, закип'ятити. Додати цукру, трохи борошна, розведеного холодною водою, щоб загусло, сметану.
