Журавлинний соус з апельсином і бренді

2 апельсини

718 грам журавлини

50 мл бренді

1 чашка цукру (у мене пішло менше, я люблю легку кислинку)

Натерти цедру одного апельсина і його сік змішати з цукром до його розчинення. Поставити на плиту і ввести журавлину. Перемішати, дати закипіти і влити 25 мл бренді. Готувати 8-10 хвилин без кришки. Ягоди повинні стати м'якими і почати лопатися. У цей момент додати м'якоть другого апельсина (тільки м'якоть без "перетинок ", Порізана на невеликі трикутники. Перемішати, дати прокипіти близько хвилини і влити бренді ...

Апельсини краще брати солодкі ...

Смачного!

_________________