Пиріжки з м'ясом та рисом
Знадобиться
Начинка: 500г меленої яловичини або свинини або курки, 1 склянка рису, 1 цибулина, 1 солодкий перець, 200 г помідорів, 150 г бринзи, сіль, мелений чорний перець.Тісто полуслоеное на сметані (див. Рецепт)
Як готувати
Рис відварити до напівготовності. Цибулю обсмажити з дрібно нарізаною солодким перцем. Додати м'ясо, тушкувати 5 хв, додати очищені від шкірки і дрібно нарізані помідори і ще згасити. Зняти з вогню, змішати з рисом і покришену бринзу, посолити, поперчити.Тісто розкачати в гуртки діаметром 15 см. На середину викласти 2 ст.л. фаршу, защипить, змастити яйцем і пекти.
