Рис з овочами по-східному
Знадобиться
250г рисової суміші1 баклажан
1 цукіні
2 зубч. часнику
по 200г консерв. гарбуза і консерв. нуту (баранячого гороху)
400мл овочевого бульйону
4 помідори
сіль, молот. черн. і черв. перець, кайенский перець, кмин, коріандр
Як готувати
1. Відварити рис.2. Баклажан і цукіні дрібно нарізати. Часник пропустити через прес. Овочі разом з часником близько 5 хв обсмажувати в раст. маслі.
3. З гарбуза і нуту злити маринад і додати їх до інших овочів. Влити овочевий. бульйон.
4. Помідори порізати на четвертинки, і добав. до овочів і тушкувати ще 5 хв на слабкий. вогні. Заправити прянощами.
5. Овочі викласти на рис. Прикрасити зеленню кінзи.
