Кулінарні рецепти » Різне » 2002 Рік » Різотто з куркою і цибулею

Різотто з куркою і цибулею

Знадобиться

400г курячої грудки, 1 стебло цибулі-порею, 1 зубчик часнику, 150мл білого вина, 1 щіпка куркуми, 2 стол.ложки слів.масла, сіль, перець, 275г рису, 700мл бульйону, 1 пучок базиліка, 50г тертого сиру

Як готувати

1.Мясо відокремити від кістки і нарізати смужками. Цибулю нарізати кольцамі.Чеснок порубати. Куркуму висипати в вино. 2.В слив. олії обсмажити м'ясо. Посолити, поперчити і викласти зі сковороди. 3.Ріс, часник і цибулю покласти в жир, що залишився і обсмажити, вливаючи вино і бульон.Долівать рідину потрібно лише тоді, коли попередня вже випарилася. Помішуючи, 25хв варити рис. 4.У базиліка обірвати листочки і кілька штук відкласти в сторону, що залишилися нарізати смужками. Разом з сиром і смужками курей. м'яса додати до рису і все ретельно перемешать.Посоліть, поперчити і прикрасити листочками базиліку.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Різотто з курячою печінкою *

78 44496

Різотто з цукіні і пармезаном

106 44523

Рис з овочами і базиліком

194 44637