Суп з квасолі пісний з горіхами
Знадобиться
Для приготування страви Вам будуть потрібні:квасоля - 1/2 стакана;
картопля - 5-6 шт.;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
морква - 2 шт.;
пісне масло;
перець чорний - за вкусу;
лавровий лист - за вкусу;
соль;
волоські горіхи - 4 шт.
Як готувати
Квасоля замочуємо на 30 хвилин у гарячій воді. Варимо квасолю 1,5-2 години, потім кидаємо картоплю, нарізану кубиками. Коли закипить картопля, кидаємо лавровий лист і сіль за смаком.Ріпчасту цибулю ріжемо дрібно, а моркву натираємо на не надто дрібній тертці. У сковорідку наливаємо пісне масло, розігріваємо, кидаємо цибулю, коли цибуля підрум'яниться, кидаємо моркву і смажимо до готовності. Потім піджарку додаємо до картоплі і квасолі.
Дати покипіти 5 хвилин. У цей час горіхи очищаємо від шкірки і трохи подрібнюємо, кидаємо чорний мелений перець, і наш суп готовий.
