Торт 'кармен'
Як готувати
Спекти бісквіт - хто як любить, за своїми рецептами. Коли охолоне, розрізати на два коржі. Або на три - за бажанням.А тепер найголовніше - готуємо прошарок. Для цього треба спекти заздалегідь безе. Його розкришити на шматочки, але не дуже дрібні, щоб один пісок не вийшов. До цієї маси додаємо різну смакоту: горіхи, можна чорнослив або курагу. І потім все змішуємо з кремом (слив. Масло + згущене молоко). Маса повинна вийде пластичної.
Бісквітні коржі змащуємо кисленьким варенням, можна ще кремом помазати. А між коржами товстим шаром кладемо начинку з безе і горіхів. Верх прикрасити за бажанням - або цією ж начинкою, або кремом. Його тоді треба побільше зробити заздалегідь.
