Графські руїни - аs
Як готувати
Спекти безе з 4х білків (викладати на лист чайною ложкою) і зробити вершковий крем (200 г масла + 300 г згущеного молока з цукром + ванілін). У крем додати подрібнені волоські горіхи і порезаний на шматочки чорнослив.Безе поділити на 3 частини. На плоске блюдо з бортиками (близько 24 см в діаметрі) щільно укласти шар безе, намазати поверхню кремом, другий і третій шари укладати так, щоб торт трохи звужувався догори. Якщо безе не вкладається щільно, можна кілька штук розкришити і в проміжки укласти шматочки. Обмазати торт зверху і з боків залишилися кремом, посипати крихтами безе, прибрати на кілька годин у холодильник.
