"Grafskie razvalinu"

"Графські руїни"

Дивовижний торт. Повітряний, що тане в роті. Додатковий смак надають шоколад і горіхи.

СКЛАД

шоколад, волоські горіхи

Безе

3 білка (охолоджених), 1 стакан + 5 ~ 7 ст ложок цукру

Заварним кремом

200г вершкового масла, 0,5 склянки молока, 1 склянка цукру, 1 яйце, 0,5 порошку ваніліну або 2 ~ 3ст ложки коньяку

Приготувати безе і заварний крем.

При випіканні безе масу краще викладати на деко у вигляді плоских коржів.

Можна приготувати крем з згущеного молока: 250г вершкового масла збити з 1 банкою згущеного молока.

Викласти на блюдо перший шар безе. Потім при укладенні наступних шарів, намазувати денця безе кремом.

Можна кожен шар пересипати товченими горіхами.

Торт збирати у вигляді конуса.

Зверху торт полити розтопленим шоколадом і посипати горіхами.