"Баклажани з помідорами і і часником" (1)
Знадобиться
Баклажани, помідори, часник, яйце, майонез.Як готувати
Баклажани помити, порізати кільцями товщиною в 1 см, залити холодною солоною водою на 10 хвилин, щоб вийшла гіркота. Потім дістати, обсушити на рушнику. Сире яйце збити. Баклажани вмочити в яйце і обсмажити з двох сторін на сковороді з розігрітим рослинним маслом до золотистої скоринки. Розкласти на паперовому рушнику, щоб стік зайвий жир, укласти на блюдо.Каждий обсмажений скибочку баклажана змащувати сумішшю з майонезу і подрібненою часнику, зверху кладемо скибочку помідора.На годину помістити в холодильник. Готово!На годину помістити в холодильник, щоб остаточно охололо і стало по-справжньому холодною закускою! Додатково можна прикрасити зеленню петрушки. Дуже красиво і святково виглядає на будь-якому столі.
