10 Фактів про журавлині

2. Хороша стигла журавлина підстрибує, якщо впаде на тверду поверхню. Тому на англійсого її також іноді називають Bounceberry.

3. Вперше журавлинний сік приготували американські переселенці в 1683 році.

4. Деяким кущах журавлини більше 100 років.

5. Журавлинний сік допомагає від інфекцій сечових шляхів, не даючи кишкової палички приставати до стінок сечового міхура і виводячи їх з організму з сечею.

6. Англійська назва журавлини (Cranberry) в перекладі означає "журавлина ягода". Таку назву дали журавлині американські переселенці. Довгі, тонкі квітки журавлини нагадували переселенцям голову і дзьоб журавля. У Росії її також називали веснянкою, журавіхой, подснежніцей.

7. Американські індіанці розтирали журавлину в пасту і змішували з сушеним м'ясом, щоб продовжити термін його зберігання- ця суміш називалася "пемікан".

8. У 1912 році вперше законсервували журавлинний соус.

9. Журавлина - офіційна ягода штату Массачусетс з 1994 року.

10. Родова назва журавлини походить від грецьких слів «oxis» - гострий, кислий і «coccus» - кулястий, тобто дослівно «кислий кульку».

Спробуйте

Рецепти з журавлиною