Відкритий гарбузовий пиріг

Фото - Фото - ВІДКРИТИЙ гарбузовий пиріг

Знадобиться

На 1 пиріг:

4 великих яйця

2 чашки гарбузового пюре

1 чашка коричневого цукру

1 чашка патоки

1 чайна ложка солі

1 чашка нежирних вершків

1 чайна ложка кориці

1 чайна ложка імбиру

чверть чайної ложки меленої гвоздики

чверть чайної ложки мускатного горіха

Як готувати

Збити яйця в піну. Ретельно змішати інші інгредієнти і з'єднати зі збитими яйцями. Форму для пирога викласти тестом (див розділ "десерти Ніро Вульфа"), Залити начинкою і випікати 10 хвилин при 400 Фаренгейта. Зменшити жар до 350 Фаренгейта і пекти 30-40 хвилин до готовності.