Кордіал (cordial)

Фото - Фото - Кордіал (cordial)

Як готувати

тип спиртного напою, солодкий лікер, що виробляється шляхом змішування або редістілляціі (мацерації) алкоголю з фруктами. При мацерації (більш якісний спосіб) бренді настоюється на фруктах протягом 6-8 місяців. При змішуванні до алкоголю додається свіжий сік, отриманий вичавкою фруктів. Більшість кордіалов мають високу концентрацію, солодкий смак і яскраво виражені кольору