Курячі рулетики з грушею і голубим сиром
Знадобиться
Курячі грудки - 3 шт.Груша - 1-2шт.
Сир з пліснявою - 40гр.
Вершки - 150гр. або сметана
Тархун, шафран,
горіхи кеш'ю або волоські, за смаком
Сіль, перець
Як готувати
Дуже соковите куряче м'ясо з пікантним смаком, приготувати до святкового столу, значить порадувати і здивувати всіх! Чи не складний у приготуванні рецепт, дозволить заощадити ваш час на кухні.Філе розріжте навпіл не до кінця з товстого краю і розкрийте, як книжечку. Відбийте злегка через харчову плівку, посоліть, поперчіть і відкладіть на 10-15 хвилин. Наріжте невеликими кубиками 1/2 груші та сир на 6 кубиків. На кожне філе покладіть по шматочку сиру і трохи нарізаної груші, загорніть рулетики, складіть у форму, в якій будете запікати.
Змастіть поверхню рулетиков сметаною, розкладіть шматочками нарізану другу половинку груші, посипте ниточками шафрану, листочками естрагону і нарубаними горішками, додайте 150гр. бульйону або якщо без сметани будете готувати, залийте вершками. Поставимо запікати до ніжної, рум'яної скоринки. Подавати рулетики можна з легким овочевим салатом або домашньої відвареної локшиною, полив блюдо соусом, що залишився після запікання.
М'ясо вийшло дуже соковите, і груша з сиром додали ніжний, солодкувато-пікантний смак, з сирним смаком і ароматом. Смачного!
