Мадера
Як готувати
Міцне виноградне вино з характерним смаком і букетом з легким тоном розжареного горіха, схоже на херес.Отримало свою назву від острова Мадейра неподалік від португальського берега, де воно вперше почало випускатися. Готується за спеціальною технологією, званої мадеризації вина.
Спробуйте
Цибульний суп з мадерою і сирними тостами
Індичка запечена в маслі з начинкою з кускуса, з журавлинним соусом і підливою з мадерою
