Міланський бенкет
Знадобиться
Риба червона - 1 кг,Шинка - 100 гр,
Пломбір - один брикет,
Соєвий соус - за смаком,
Майонез,
Цибуля - 1 шт,
Полуниця для прикраси,
Роллтон - 1 шт.
Ікра червона - 1/2 банки
Як готувати
Цей рецепт розповів мені один шеф-кухар в Мілані. Точної назви не пам'ятаю, але у нас в сім'ї його прозвали "Міланський бенкет". Гості ні за що не вгадають, з чого приготовано блюдо. Діти в захваті!Рибу випатрати, замаринувати на годину в майонезі з соєвим соусом і будь-якими приправами для риби, викласти на деко, змішати пломбір з червоною ікрою і нафарширувати їм рибу. зверху укласти шматочки шинки і кільця цибулі. Прикрасити половинками полуниці. Роллтон розламати і посипати ним навколо риби. Він просочиться соком, що виділився і буде прекрасним гарніром!
