Пасха вершкова
Знадобиться
вершки - 5 склянок, сметана - 5 склянок, молоко - 2 склянки, яйце - 1 шт., цукор - 1/2 склянки, ванілін і сіль - на кінчику ножа.Як готувати
Вершки, сметану і молоко змішати і поставити в тепле місце на 1-12 годин. Дати суміші створожится, потім вилити в серветку, укласти в друшляк, поставити в прохолодне місце і дати сироватці стекти.Потім отриманий сир викласти в миску, додати сіль, цукор, вбити одне яйце, добре розтерти.
Покласти у форму серветку, скласти в неї заготовлений сир, закрити краю серветки і, поклавши зверху прес, поставити в прохолодне місце.
Готову паску викласти на терелку. Можна прикрасити родзинками.
