Печериці до пива (1)
Знадобиться
Печерицірослинне масло
сіль
трави
Як готувати
Налити в сковороду олію і дуже добре його розігріти, до появи димку (це важливо, тому що якщо температура буде занадто низькою, гриби почнуть гаситися).Печериці нарізати на четвертинки і покласти на сковороду. Часто струшувати. При такій обжарюванні сік виділятися не буде, і гриби швидко покриються рум'яною скоринкою. Після цього гриби посолити, додати трави за смаком (наприклад, суміш прованських трав або базилік).
Добре йде як закуска до пива.
Точно так само можна приготувати сухарики із чорного хліба, тільки замість трав додати сушений часник (обов'язково в кінці приготування, інакше часник підгорить).
