Риба у вершках (3)
Знадобиться
Риба горбуша -1 шт.,Морква 3-4 шт.,
Цибуля ріпчаста - 1 шт.,
Вершки - 300 мл.,
Сіль, чорний мелений перець,
улюблені спеції для риби.
Як готувати
Морква нарізати кружечками, цибулю-чверть-кільцями і злегка пасерувати в рослинному маслі.Рибу почистити, нарізати порційними шматочками (товщиною 1,5-2 см), посолити і поперчити.
Потім скласти в сковорідку поверх лука і морквини, посипати спеціями для риби.
Залити вершками і тушкувати на помірному вогні до готовності (~ 20-25 хвилин)
Смачного !!!
Т.к я використовую сковороду великого діаметру, то між шматочками риби я кладу четвертинки дрібного картоплі, за цей час він теж встигає проготовіться.
*** В оригіналі рецепта використовувалася сьомга, але я сегда готую горбушу.Думаю, що можна взяти й іншу рибу.
