Фондю з картоплею і сиром
Знадобиться
На 4 порції:50 гр масла
700 гр картоплі, порізаного кубиками
2 зубчики часнику, роздавлених
2 лаврові листки
150 мл легкого овочевого бульйону
100 мл молока
200 гр сиру Емменталь, тертого
200 гр сиру Gruуere, тертого (швейцарського)
4 ст л петрушки
Як готувати
Відмінне блюдо, щоб вживати з хрусткими овочами і хлібом зі скоринкою в кампанії друзів.1. Розтопити масло у великій непрігораемой каструлі (як на картинці), додати картоплю і обсмажити протягом 5 хв до золотистого кольору. Додати часник і готувати ще 2 хв. Додати бульйон і лавровий лист, накрити щільною кришкою і готувати 15-20 хв на дуже повільному вогні. Прибрати лавровий лист.
2. Додати молоко і розім'яти все до однорідної маси. Додати сир і підігріти, щоб він розтанув. Додати петрушку і приправити за смаком.
