Кулінарні рецепти » Різне » Четщіпс

Четщіпс

Знадобиться

На 1 курку (500-800 г)

1 столову ложку вершкового масла,

4-5 головок цибулі ріпчастої,

1 столову ложку борошна пшеничного,

1 головку часнику,

1 склянку пшона,

спеції за смаком.

Як готувати

Оброблених курей розрубати на порційні шматки (по суглобах), натерти сіллю з товченим часником, обсмажити до напівготовності. Цибуля ріпчаста дрібно нарізати, обсмажити в сотейнику на вершковому маслі до золотистого кольору з додаванням червоного меленого перцю (слабожгучій). В отриману масу покласти шматки обсмаженої курки, товченим з сіллю часник, посипати борошном, все добре обсмажити. Розвести бульйон до середньої густини, довести до смаку і готовності. При подачі полити червоною заправкою (цибуля, пасеровану на вершковому маслі з додаванням червоного перцю). Окремо подати пшоняну кашу і товчений часник.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Курка по-дачному

80 32282

Салат курячий

79 48183

Соте по-алжирських

132 51308