Mорковний рулет з курагою
Знадобиться
800 г моркви2 яйця
5 ч л цукру
5 ч л манки
півсклянки молока
200г кураги або родзинок
1 склянка сметани
1 ст л вершкового масла
сіль за смаком
Як готувати
порізану моркву (напевно можна і на тертці) кладуть у молоко, варять деякий час, додають манку і варять до готовності. Охолодити, додати яйця, цукор і сіль і перемішати.Морквяні масу викласти шаром на мокрий рушник, покласти зверху курагу або родзинки і згорнути рулетом.
Викласти на змащене жиром деко, обмазати сметаною змішаної з яйцем і запікають. Подавати зі сметаною.
Точно так само можна зробити рулет з буряком. Для нього можна використовувати сир
