Риба обсмажена з

1- риба з грибами, майонезом і сиром

-рибу обваляти в борошні й обсмажити

- гриби з цибулею обсмажити - укласти шарами на протвень: олія. , Риба, гриби з цибулею, сир, майонез - запекти, до скоринки (якщо майонез густий - збити з молоком), сіль, перетс.

2- в томаті - можна готувати по різному - я люблю обсмажену.

значиться так: рибу обсмажити, див. више

- з томат пасти зробити соус: спочатку обсмажити добре багато цибулі і моркви,

- додати томат пасту (якщо густо- розвести водою або білимо вином)

- сіль, цукор за смаком, перетс, лавровий лист, перетс гoрoшком

залити рибу і дати настоятися, поки повністю не остінет

СОУСА повинно бити БАГАТО !!!